Cardápio
Na Basílico, tudo é pensado para que você se sinta em casa e viva momentos especiais ao redor da mesa.
ENTRADA
Crostini — R$ 39
Massa artesanal fina com parmesão e alecrim, acompanha molho pesto.
Mini Burrata Gratinada — R$ 69
Servida com tomates-cereja confitados no azeite, finalizada com molho pesto fresco e rúcula.
Acompanha nossa massa artesanal crocante.
FAVORITAS DA CASA
Combinações exclusivas e autorais da Basílico
Basílico Royale — Média R$ 60 / Grande R$ 70
Molho de tomate artesanal, mozzarella, peito de peru, cream cheese, geleia de amora Queensberry, manjericão.
Sugestão de vinho: Tinto Pinot Noir ou Carmenère.
Salaminho Italiano — Média R$ 63 / Grande R$ 73
Molho de tomate artesanal, mozzarella, salame italiano, gorgonzola.
Sugestão de vinho: Tinto Primitivo ou Cabernet Sauvignon.
Pepperoni com Sweet Chilli — Média R$ 63 / Grande R$ 73
Molho de tomate artesanal, mozzarella, pepperoni coberto por Sweet Chilli (molho levemente picante).
Sugestão de vinho: Tinto Syrah ou Lambrusco.
CLÁSSICAS
Receitas tradicionais, queridas e atemporais da Basílico
Calabresa — Média R$ 58 / Grande R$ 68
Molho de tomate artesanal, mozzarella, calabresa fatiada, cebola, azeitona preta e orégano.
Sugestão de vinho: Tinto Syrah ou Zinfandel.
Mozzarella — Média R$ 52 / Grande R$ 62
Molho de tomate artesanal, mozzarella, azeitona preta e orégano.
Sugestão de vinho: Tinto Merlot ou Pinot Noir.
Frango com Requeijão — Média R$ 58 / Grande R$ 68
Molho de tomate artesanal, mozzarella, frango desfiado, requeijão cremoso, azeitona preta e orégano.
Sugestão de vinho: Tinto Pinot Noir ou Cabernet Sauvignon.
Portuguesa — Média R$ 59 / Grande R$ 69
Molho de tomate artesanal, mozzarella, presunto de peru, ovos cozidos, pimentão verde, cebola e orégano.
Sugestão de vinho: Tinto Tempranillo.
Marguerita — Média R$ 55 / Grande R$ 65
Molho de tomate artesanal, mozzarella, tomate, manjericão fresco e orégano.
Sugestão de vinho: Tinto Chianti.
Quatro Queijos — Média R$ 59 / Grande R$ 69
Molho branco, mozzarella, parmesão, gorgonzola e requeijão, com orégano.
Sugestão de vinho: Tinto Malbec.
Pepperoni — Média R$ 60 / Grande R$ 70
Molho de tomate artesanal, mozzarella, requeijão, coberto com pepperoni e orégano.
Sugestão de vinho: Tinto Zinfandel ou Syrah.
Lombo com Requeijão — Média R$ 59 / Grande R$ 69
Molho de tomate artesanal, mozzarella, lombo canadense, requeijão, azeitona preta e orégano.
Sugestão de vinho: Tinto Cabernet Sauvignon.
Corn & Bacon — Média R$ 59 / Grande R$ 69
Molho de tomate artesanal, mozzarella argentina, milho, bacon e orégano.
Sugestão de vinho: Tinto Carmenère ou Primitivo.
Camarão — Média R$ 69 / Grande R$ 79
Molho de tomate artesanal, mozzarella argentina, requeijão, camarão e orégano.
Sugestão de vinho: Branco Chardonnay.
Rúcula com Tomate Seco — Média R$ 59 / Grande R$ 69
Molho de tomate artesanal, mozzarella, rúcula fresca e tomate seco.
Sugestão de vinho: Tinto Pinot Noir ou Rosé Seco.
Peito de Peru com Cream Cheese — Média R$ 59 / Grande R$ 69
Molho de tomate artesanal, mozzarella e cream cheese enrolado no peito de peru.
Sugestão de vinho: Rosé seco de Syrah ou Pinot Grigio.
ESPECIAIS DA CASA
Criações exclusivas com combinações ousadas e ingredientes diferenciados.
Imperiale — Média R$ 60 / Grande R$ 70
Molho de tomate artesanal, mozzarella, peito de peru, cebola, champignon, provolone, azeitona preta e orégano.
Sugestão de vinho: Tinto Cabernet Franc ou Primitivo.
Basílico Suprema — Média R$ 60 / Grande R$ 70
Molho de tomate artesanal, peito de peru, cream cheese, pepperoni, manjericão e orégano.
Sugestão de vinho: Tinto Montepulciano d’Abruzzo ou Syrah.
Tribeca — Média R$ 59 / Grande R$ 69
Molho de tomate artesanal, mozzarella, pepperoni, cheddar, bacon, parmesão e orégano.
Sugestão de vinho: Tinto Zinfandel ou Chianti.
Pestoroni — Média R$ 62 / Grande R$ 72
Molho de tomate artesanal, mozzarella, molho pesto da casa, pepperoni e orégano.
Sugestão de vinho: Tinto Chianti.
Calabresa Especial — Média R$ 60 / Grande R$ 70
Molho de tomate artesanal, mozzarella, calabresa, cebola caramelizada, cream cheese e orégano.
Sugestão de vinho: Tinto Syrah.
Trilogia di Salse — Média R$ 60 / Grande R$ 70
Mozzarella, molho de tomate artesanal, molho de vodka e molho pesto da casa.
Sugestão de vinho: Cabernet Sauvignon.
DOCES
Sobremesas em forma de pizza, com sabores criativos e marcantes da Basílico
Kit Kat e Marshmallow — Média R$ 62 / Grande R$ 72
Mozzarella, pasta de chocolate Kit Kat e marshmallow maçaricados.
Caramelito — Média R$ 62 / Grande R$ 72
Mozzarella, chocolate ao leite, doce de leite, castanha de caju e leite condensado.
Dois Amores — Média R$ 58 / Grande R$ 68
Mozzarella, chocolate ao leite e chocolate branco.
Banana Nevada — Média R$ 58 / Grande R$ 68
Mozzarella, creme de leite, banana, creme de avelã e canela.
Chocolate — Média R$ 58 / Grande R$ 68
Mozzarella e chocolate ao leite.
Morango e Avelã — Média R$ 62 / Grande R$ 72
Mozzarella, creme de avelã e morangos selecionados fatiados.
BORDAS RECHEADAS
Opções irresistíveis que deixam sua pizza da Basílico ainda mais especial.
Tradicionais — R$ 12
Cream Cheese, Cheddar, Requeijão, Mozzarella e Gorgonzola.
Tradicionais Doces — R$ 12
Chocolate, Chocolate Branco e Chocolate Amargo.
Especiais — R$ 15
Requeijão e Gorgonzola, Requeijão e Cheddar, Dois Amores e Kit Kat.
BEBIDAS
Água Mineral — R$ 6
Com e sem gás (500ml).
Refrigerantes — R$ 8
Latas de 350ml: Coca-Cola, Coca Zero, Guaraná Kuat, Fanta Laranja e Sprite.
Heineken — R$ 12
Long Neck 330ml: Tradicional e 0.0 sem álcool.
Café Expresso — R$ 6
Café São Braz Gourmet moído na hora.
Vinhos e Destilados — Carta disponível com o garçom.
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